Рецепты

Повседневная

Необходимые продукты:

  • тесто дрожжевое - 500 г.
  • мука пшеничная (на подпыл) - 2 ст.ложки
  • фарш мясной - 300 г.
  • лук репчатый - 1 головка
  • картофель - 2 шт.
  • масло оливковое - 5 ст. ложек
  • масло сливочное - 50 г.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

    • Беляши с картофелем

    Количество порций: 4
    Время приготовления: 35 мин.
    Вид кухни: Повседневная кухня

    Способ приготовления:

    Из теста сформуйте жгут, нарежьте кусочками и раскатайте лепешки. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле. Отдельно обжарьте на масле мясной фарш. Для начинки очищенный картофель варите 25 минут в подсоленной воде, протрите горячим, заправьте маслом. Затем введите пассерованный лук, фарш и перемешайте. Выложите на раскатанные лепешки теста приготовленную начинку, края теста приподнимите и защипните их так, чтобы начинка была видна. Обжарьте беляши на масле таким образом, чтобы первой обжаривалась открытая сторона беляшей с начинкой, доведите до готовности в духовке.

    АО «Тульская нива»

    Телефон: +7 (962) 276-96-66

    E-mail: tnt@tulskayaniva.ru
    Рагу мясное с картофелем в горшочках

    Рагу мясное с картофелем в горшочках

    Мясо нарежьте кубиками, лук — кольцами, корень петрушки и морковь — кружочками, каждый клубень картофеля разрежьте на 4 части. Подготовленные ингредиенты блюда разложите в горшочки, посолите, добавьте пряные травы, залейте горячим бульоном и тушите 20–25 минут при полной мощности.
    подробнее